Bilbao Argentina | Thames, Palermo

Nuestra Carta

Auténtica cocina española con toque argentino

🥩 Principales

Bife de Chorizo

De 300g con papas fritas y chimichurri

Milanesa de Bife de Chorizo

Con puré de papas fritas y huevos fritos

Piccata de Pollo

Pechuga verde con risotto asado y hummus

Risotto de Langostinos

Arroz de arborio aceitunas con gambas

Risotto de Hongos de Pino

Y champiñones con parmesano

Malfattis de Acelga

Pasta con crema y guisantes

Berenjena Asada al Estilo Napolitano

Capas de berenjena, cebolla, queso mozza, pesto de tomates, aceite y balsámico

🍳 Tortillas

Tortilla Clásica

Tortilla de papas tradicional y morron rojo caramelizado

De Chorizo

Con papa española, cebollitas, morrón rojo caramelizado y queso cremoso

De Papas y Jamón Ibérico

Y morrón rojo, cebollitas, queso gruyere caramelizado

De Acelga con Cebolla Caramelizada

Con queso de cabra, parmesano, aceite de oliva y vinagre

🍷 Tapeo Bilbao

Papas Bravas

Papas cuña fritas condimentadas con salsa brava y alioli

Papas Bravas Bilbao

Papas cuña fritas condimentadas y con alioli y salsa brava, encima jamón ibérico tostado y huevos de trucha

Buñuelos de Acelga y Parmesano

Fritos de la casa con salmorejo de rúcula

Empanada de Carne Cortada a Cuchillo

Vino al horno

Conserva de Ajíes

En aceite con ajo caramelizadas con tostadas de pan casero

Hummus con Sésamo Negro

Tostada integral de garbanzos, con tahini negro artesanal

Papas Bravas Rebozadas

Condimentadas con soja de alioli

Olivas Rellenas Rebozadas

Olivas verdes, queso azul, provolone y almendras

Croquetas de Jamón Ibérico

Acompañadas con pesto de albahaca y almendras

Albóndigas

De ternera y cerdo cocinado porotos de lima, huevos y vino dulce

Tortilla Española

Boquerones, tomates asados, hojas de palta, aceitunas negras y aceite de oliva

Gambas al Ajillo

Langostinos con ají dulce, picante y pimientos

Calamaretes al Vino Blanco

Baby calamaretes, pimentón, vino blanco al hierro

Provoleta Parrillera

A la parrilla con pesto y hojas verdes

Provoleta Parrillera

Provoleta parrillera al hierro con cebolla caramelizada, ajíes adobos y morón ibérico tostado en cubitos

Burrata con Jamón Crudo

Burrata con pesto sobre aceitunas asadas y jamón ibérico

Ración de Jamón Crudo

Jamón ibérico, polenta, manteca de hierbas y pimienta negra

Tabla de Quesos y Embutidos

7 variedades locales, polenta, jamón ibérico, cantimpalo y aceitunas

🥗 Ensaladas

Ensalada Caesar con Pollo

Lechuga, pollo frito, croutones, parmesano y aderezo caesar

Ensalada Ahumada

Con rúculas, alcaparrones, queso crema y hojas verdes

Queso Gruyere

Con pepitas, almendras, hojas verdes con aceitunas, queso gruyere y frutos rojos

🥪 Sandwich

De Pollo Caesar

Con pollo, hojas verde, parmesano y aderezo caesar en pan brioche y papas fritas

De Burrata

En pan brioche con tomates asados, pesto y rúcula

🍮 Postres

Flan con Dulce de Leche

Crema y chantilly con crema

Mini Cheesecake con Frutos Rojos

Cremoso de cheesecake embalado con frutos rojos

Brownie con Helado de Crema Americana

Cremoso de brownie acompañado con crema americana, bacha de helado y frutos rojos

Crema Catalana

Receta tradicional con crujiente capa de azúcar caramelizado

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Martes12:00 PM – 12:00 AM
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Especialidad
Cocina Española & Argentina